El Carpaccio La curiosa història de l’carpaccio: “Corre l’any 1950 i estem a Venècia . El famós hostaler Giuseppe Cipriani , ha de preparar un plat especial per a la seva amiga, la comtessa Amalia Nani Monicego. Resulta que a la dona li han prohibit...
El Panettone és el dolç nadalenc italià per excel·lència. Elaborar un Panettone casolà no és tasca fàcil però us donaré una força senzilla. Si no surt sempre teniu el recurs de comprar-los. Les marques que més m’agraden: Bauli, Li tre Casa, o Paluani. La...
Hola a tots i totes! Estem a la tardor, època de carabasses, castanyes, bolets i altres aliments propis d’aquesta època. Avui presentem una recepta clàssica d’aquesta estació: la crema de carbassa. Està deliciosament suau i el seu color ens omple...
Buongiorno !! Avui vaig a presentar-vos una recepta senzilla i molt saborosa. La pasta amb anxoves. Normalment ús espaguetis però podeu fer servir la pasta que vulgueu. És una recepta amb un gust intens i molt mariner. Encara que no us agradi molt les anxoves segur...
Els «topini» o més coneguts com «nyoquis» és una recepta molt tradicional. En Livorno, el meu poble, se’ls crida «topini». Aquesta paraula significa «ratolins», forma que adopta aquesta peculiar recepta de pasta feta de patata i farina. Us pas la recepta tal com...
En la meva regió, La toscana, a Itàlia és molt típic per al sopar de Nadal servir un brou calentet com a primer plat després dels entrants i com és d’esperar la pasta està present ja que un cop preparat el brou s’afegeixen uns tortel·linis farcits de carn....
Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.
Cookies estrictamente necesarias
Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.
Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.