El pesto alla Livornese
El pesto és una deliciosa salsa freda que acompanya molt bé qualsevol plat de pasta o fins i tot pot acompanyar amanides, menjar-sobre d’un pa torrat …. Té un sabor molt fresc gràcies al seu ingredient principal: l’alfàbrega. La de fulles grans...
Amanida Caprese della mia casa
Ingredients: Tomàquets vermells de branca (ni molt durs ni molt tous) Mozzarella Alfàbrega fresca en fulls Oli d’oliva Vinagre balsàmic Sal Olives negres Opcional: Salsa Pesto Elaboració: Tallar els tomàquets a rodanxes (gruix a el gust). Disposar en un plat....
Tiramisú
Ingredients: -2 clares d’ou -4 rovells -400g pa de pessic a l’ou (Savoiardi) -500g mascarpone -2 gots de cafè -cacao en pols -120g de sucre -vasito d’Amareto (opcional) En primer lloc vam batre els rovells d’ou amb la meitat de l’sucre...
Els “Involtini” de Nonno Luigi
Els “involtini” són uns rotllets de carn amb formatge i pernil al seu interior. Són molt fàcils de fer i molt saborosos la veritat! A casa els hem menjat tota la vida a menjars amb la “famiglia”! Els pots fer amb carn de vedella o si...
Sopa Minestrone
Ingredients: (6 racions) 2 patates 1 ceba 2 porros 2 pastanagues 1 nap 2 branques d’api tendre Mitjana col 1 llauna de mongeta & nbsp; blanques (opcional) sal pebre pebre vermell dolç (2 cucaharadas de cafè) oli d’oliva pasta petita tipus cargols o...
Últimas Recetas de Nonno Luigi
