Receta quiche calabacin y feta
Hasta ahora os hemos recetas de la “famiglia” italianas pero como ya os contamos en una ocasión, hemos vivido en Francia así que también tenemos un amplio repertorio de exquisitas recetas francesas que llevamos toda la vida hacienda encasa. La de hoy es una recta muy...
RISOTTO AL LIMONE (RISOTTO A LIMÓN)
El risotto es una preparación a base de arroz típica de la zona noroeste de Italia y que se caracteriza por incorporar “il parmiggiano” en su elaboración. Os habíamos puesto una receta de risotto tradicional pero en casa también hacemos esta receta de “Risotto al...
“ Galette des rois” (el roscón de reyes en Francia)
Ya estamos de vuelta con una nueva receta muy de la “famiglia” aunque sea una típica receta francesa para celebrar el día de Reyes. Es una receta que hemos hecho en casa muchas veces, casi cada año de hecho ya que es bastante sencilla y muy rica. Esperemos que os...
Receta “tarte aux pommes” de la familia (tarta de manzanas)
RECETA “TARTE AUX POMMES” DE LA FAMILIA (TARTA DE MANZANAS) Esta receta no es italiana pero como ya dije en alguna ocasión, nuestra familia italo-española residió muchos años en Paris y las mujeres aprendieron a cocinar grandes recetas del país galo. Mi madre es una...
