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Les coquilles Saint Jacques

por soniso-gatto | Feb 16, 2023 | El rincón de Nonno Luigi, Recetas

Esta es una receta muy de la “nostra famiglia” pero es francesa ya que gran parte de la familia vivió muchos años en Paris y adoptamos también recetas de la cocina francesa. La solemos hacer para las fiestas de Navidad pero durante el invierno se puede hacer en...

Frittelle

por soniso-gatto | Oct 5, 2022 | El rincón de Nonno Luigi, Recetas

Las frittelle son un postre que gusta a todo el mundo. Muy fáciles de hacer, dorados y crujientes, son deliciosos cuando se comen calientes. Los gránulos de azúcar hacen que estas bolitas de masa frita sean aún más deliciosos. Ingredientes – 280 g de harina...

Spaghetti alla Carbonara

por soniso-gatto | May 4, 2022 | Recetas

Ingredientes para 4 personas: 320 gr de espaguetis 150 gr de “guanciale” (tocino) 4 yemas de huevo 50gr de pecorino Pimienta negra Spaghetti alla Carbonara Para preparar los espaguetis a la carbonara, empieza por poner al fuego una olla con agua salada para cocer la...