Quién inventó el lavavajillas – La mujer inventora
Lavar la vajilla puede ser una tarea frustrante, ya que requiere la concentración y el esfuerzo mecánico de ambas manos para conseguir una vajilla y otros utensilios de cocina perfectamente limpios. También requiere mucho tiempo y a veces los platos se estropean en el proceso.
Las ventajas de un lavavajillas son innegables. Nos quita el monótono trabajo de lavar los platos y otros utensilios de cocina con las manos. ¿Quién inventó el lavavajillas? Esta máquina ha hecho que lavar los platos sea más divertido.
Ahorra tiempo, dinero y agua, y es la forma más higiénica de lavar los platos. Además, seguro que sólo se rompen unos pocos platos en el lavavajillas.
Estaremos siempre agradecidos al inventor que pensó en construir la máquina que lava tan bien y que hace que lavar los platos sea una tarea sencilla después de todo. Veamos la historia de los lavavajillas.
¿Quién inventó el lavavajillas?
Primer intento de invención
Debido a la necesidad de producir la máquina que puede lavar los platos y las ideas siempre cambiantes que los inventores tenían durante este tiempo, Joel Houghton produjo una máquina hecha con madera que lava los platos en el año 1850.
Esta máquina fue el primer intento de fabricar un lavavajillas, pero no fue el mejor de los inventos. Utilizaba una rueda que se giraba manualmente con las manos para rociar con agua los platos sucios.
Joel Houghton obtuvo la patente por este trabajo, pero aún había que trabajar más para conseguir un diseño perfecto.
Segundo intento de invención
Utilizando el modelo de Houghton, L.A Alexander desarrolló en el año 1860 un lavavajillas que hacía girar la vajilla a través de una cuba de agua mediante un mecanismo de engranajes.
Al igual que el modelo de Houghton, este modelo tenía sus deficiencias y por eso no era útil.
¿Quién ha inventado un lavavajillas que funcione?
La inventora del primer lavavajillas automático funcional fue Josephine Garis Cochran (prefería que su nombre se escribiera «Cochrane») en el año 1886.
No le gustaba el método tradicional de lavar los platos con las manos, ya que le pasaba factura. Se dice que tenía mucha vajilla y que acudía mucha gente a su casa para hacer fiestas.
Más tarde se dio cuenta de que el lavado regular de sus platos por parte de sus sirvientas los dañaba en el proceso, por lo que estaba decidida a fabricar una máquina que pudiera lavar los platos.
Cochrane inventó el primer lavavajillas funcional que es la madre del lavavajillas actual. Lo hizo en el cobertizo detrás de su casa y lo llamó Lavavajillas Cochrane’.
Obtuvo una patente por su trabajo el 28 de diciembre de 1886. Nota: Puede elegir entre secar la vajilla lavada con el aire caliente de la resistencia o dejarla secar para ahorrar energía.
En este vídeo podrá conocer mejor al inventor del lavavajillas
Biografía
Josephine Garis Cochrane nació el 8 de marzo de 1839 de padre John Garis y madre Irene Fitch Garis en el condado de Ashtabula, Ohio. Her grandfather was John Fitch the inventor of the steamboat. She later moved to Shelbyville Illinois to live with her elder sister, Irene Garis Ransom.
Se casó con William Cochran, un rico hombre de negocios, el 13 de octubre de 1858 y vivió en Shelbyville, Illinois. Juntos, William y Josephine tuvieron dos hijos: Hallie Cochran (que murió a los 2 años) y Katharine Cochran.
Ella compartió sus ideas de construir un lavavajillas con su amigo George Butters (un mecánico) que era su amigo y juntos produjeron su primer lavavajillas en el cobertizo detrás de su casa en 1886 y más tarde se convirtió en uno de sus primeros empleados.
Formó la empresa de fabricación de lavavajillas Garis-Cochrane y recibió una patente por su trabajo el 18 de diciembre de 1886.
Josephine Garis Cochrane murió el 13 de agosto de 1913. Fue enterrada en Shelbyville, Illinois.
En el año 2006, Cochrane ingresó en el Salón Nacional de la Fama de los Inventores.
¿Cómo funcionaba el primer lavavajillas?
El primer lavavajillas inventado por Josephine Garis Cochran funcionaba con la ayuda de una manivela mecánica fuera del lavavajillas. La vajilla se mantenía en su sitio gracias a un compartimento de alambre. La dimensión del compartimento de alambre se determinó midiendo la vajilla común en la cocina.
La vajilla se lavaba por la acción del agua caliente a presión procedente del brazo aspersor del lavavajillas. Se excluye la necesidad de un lavado manual. El agua se hierve en la caldera de cobre del lavavajillas.
La manivela del lavavajillas ayuda a limpiar la vajilla dispersando el agua jabonosa caliente por toda la vajilla. La máquina podía funcionar de forma mecánica o manual. Otro mecanismo del lavavajillas rociaba agua caliente para aclarar la vajilla.
Su lavavajillas era una versión mejorada del primer invento.
En primer lugar, medía la vajilla y todos los utensilios de cocina y construía compartimentos de alambre para cada artículo para mantenerlos seguros durante el centrifugado. Los compartimentos se colocaban en una rueda que se colocaba dentro de una caldera de cobre.
En 1893, durante la Exposición Mundial Colombina celebrada en Chicago, presentó su modelo y consiguió que los visitantes se asombraran de la funcionalidad de esta máquina que dependía únicamente de la presión del agua.
Aceptación general
En el momento en que Cochrane dio a conocer su lavavajillas, había poco conocimiento por parte del público por lo que, no tuvo una aceptación general. Sólo los hoteles, los propietarios de restaurantes y los amigos adinerados que veían la necesidad de adquirir esta valiosa máquina la patrocinaban para su desgracia.
Su empresa, la compañía de fabricación de lavavajillas Garis-Cochrane, se incorporó a la empresa Hobart Manufacturing bajo la marca «KitchenAid».
En 1949, KitchenAid fabricó un lavavajillas utilizando el modelo de Cochrane para el diseño.
Hasta la década de 1950, los lavavajillas se convirtieron en un nombre muy popular en los hogares y la fontanería se encargó de suministrar agua caliente a los hogares y se convirtió en un electrodoméstico de cocina aceptado en todo el mundo hasta la fecha.
En la actualidad, KitchenAid forma parte de Whirlpool Corporation y Cochrane es considerado su fundador.
Lavavajillas modernos
Los lavavajillas modernos no son tan diferentes del modelo original producido por Cochrane.
Su funcionamiento es el siguiente:
i. El agua fría se bombea desde el suministro doméstico hasta el lavavajillas.
ii. El elemento calefactor situado en la parte inferior de la máquina calienta el agua a una temperatura muy alta de unos 86-140 grados Fahrenheit.
Nota: Algunos lavavajillas utilizan el agua caliente de la red doméstica, por lo que no necesitan la resistencia. El dispensador de detergente se abre automáticamente.
iii. Una bomba eléctrica situada en la parte inferior de la máquina bombea el agua hacia arriba.
iv. Unos brazos aspersores rocían agua caliente mezclada con jabón para vajilla alrededor de los platos sucios en la máquina.
v. Después del primer ciclo, el agua vuelve al fondo de la máquina y se drena a través del desagüe incorporado y comienza otro ciclo de lavado.
vi. En el mismo mecanismo, se bombea agua caliente alrededor de la máquina y la vajilla se aclara con agua limpia.
vii. El agua se vuelve a escurrir.
Historia de los lavavajillas
No es muy raro que la gente piense que lavar los platos a mano es mucho más higiénico y eficiente en el uso del agua que limpiarlos con un lavavajillas. Sin embargo, este mito se ha demostrado falso con la ayuda de las avanzadas prestaciones que ofrecen los lavavajillas actuales. A pesar de que existe alguna versión de lavavajillas mecánico desde hace casi 160 años, los estudios han demostrado que la mujer media pasa 66 minutos y el hombre medio pasa unos 42 minutos cada día lavando los platos a mano. La evolución del lavavajillas ha recorrido un largo camino para rescatar a la gente del trabajo más tedioso en la cocina.
Con un lavavajillas en casa, no debería preocuparse por tener que limpiar o sustituir las esponjas de los platos, que están llenas de bacterias y pueden suponer un riesgo para la salud. No debería preocuparse por usar tantos platos mientras cocina por miedo a un trabajo de limpieza monumental. No debería preocuparse por lavar los platos en absoluto. Los lavavajillas actuales hacen que el trabajo habitual de limpieza después de las comidas sea prácticamente sin esfuerzo.
La innovación del lavavajillas
Un hombre llamado Joel Houghton tuvo la idea de crear el primer lavavajillas con su rueda de madera girada a mano en 1850 y lo patentó poco después. Este supuesto lavavajillas apenas era eficaz, ya que sólo rociaba agua sobre la vajilla. Un intento más exitoso fue el de una mujer llamada Josephine Cochrane, que provenía de una riqueza considerable. Aunque ella misma no lavaba los platos, estaba decidida a crear un lavavajillas que redujera las posibilidades de que sus sirvientes rompieran la costosa vajilla. Así, inventó el primer lavavajillas automático que consistía en una rueda de madera apoyada en una caldera de cobre. Su innovación del lavavajillas mecánico de accionamiento manual sería fundamental para la creación de la empresa KitchenAid.
1920
En la década de 1920, el lavavajillas cosechó una enorme publicidad. Los lavavajillas se volvieron más modernos y fácilmente accesibles para la gente de clase media. Especialmente con la generalización de la fontanería interior, los lavavajillas causaron sensación en los hogares de clase media. Como la demanda de lavavajillas iba en aumento, se produjo un boom de fabricantes que querían participar en la acción. Miele se fundó en 1900, Bosch en 1906, Maytag en 1907, Whirlpool en 1911 y Fisher Paykel en 1934. Todas ellas se convirtieron en nombres conocidos gracias a la popularidad del lavavajillas. Desde entonces, cada una de esas marcas ha hecho sus contribuciones únicas que convirtieron los lavavajillas en lo que encontramos en nuestros hogares hoy en día.
Es muy fácil ver cómo los actuales lavavajillas de alta tecnología se diferencian de las rarezas de accionamiento manual que se concibieron en un principio. Las marcas que contribuyeron al avance de los lavavajillas ocupan lugares muy concretos en el mercado actual. Por ejemplo, Fisher and Paykel creó el DishDrawer y revolucionó completamente el diseño de los lavavajillas. Bosch aportó características como cubetas de acero inoxidable y filtración autolimpiante para garantizar la durabilidad de los nuevos lavavajillas.
Kenmore presentó a sus clientes cestas superiores ajustables y Turbozone, un banco de chorros en la parte trasera del lavavajillas diseñado especialmente para el post-fregado. Maytag presenta cestas escalonadas y numerosas cestas laterales adicionales. Estos se han unido como características estándar que hemos llegado a esperar en los lavavajillas.
Así, los lavavajillas actuales suelen venir con plástico o con acero inoxidable dependiendo de lo que prefiera. Las cubetas de acero inoxidable tienen la ventaja de resistir el agua dura y proporcionan una mejor amortiguación del sonido. También conducen mejor el calor y secan los platos más rápido.
La mayoría de los lavavajillas vienen con unidades de eliminación de alimentos para dispensar los restos de comida directamente a la basura. Estas unidades suelen ayudar a los lavavajillas a reducir el nivel de ruido. La mayoría de los lavavajillas modernos incluyen características como sensores, microprocesadores, varios ciclos de lavado, control de temperatura e interruptor giratorio.
