La recette d’aujourd’hui est très polyvalente et parfaite pour l’été parce qu’elle est facile à préparer et qu’elle est toujours belle où que vous alliez.
Elle peut être consommée chaude, tiède ou froide.
Le lendemain, pour le déjeuner, il est toujours le bienvenu.
À la maison, nous le préparons souvent avec du bacon, mais je pense que celui-ci est plus léger et convient également aux végétariens, c’est donc la courgette avec de la feta.
C’est délicieux et très savoureux.
Ingrédients
- 4 œufs
- 250gr de crème épaisse
- Sel et poivre
- Muscade
- 2 courgettes
- Fromage feta
- Pâte brisée
Préparation
La première chose à faire est de couper les courgettes sans les éplucher et de les faire sauter dans une poêle avec de l’huile, du sel, du poivre et des épices selon votre goût.
Laissez reposer et pendant ce temps, dans un bol, mettez les 4 œufs entiers, ajoutez le pot de crème fraîche épaisse, du sel et du poivre et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien intégrés.
Dans un moule à quiche, placez la pâte brisée et piquez-la avec une fourchette, au fond mettez les courgettes et la feta émiettée en petits morceaux, ajoutez le mélange dans le bol et pour finir et donner une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter de l’Emmental ou du Gruyère râpé.
Faites cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes. Et voilà ! C’est fait !
Servez avec une salade fraîche Bon appétit !
