Le coin de Nonno Luigi
Recette de la soupe à l’oignon
Cette recette, bien que très française, nous la faisons souvent à la maison et à notre façon.
Recette de quiche aux courgettes et à la feta
Une nouvelle recette très « famiglia » même s’il s’agit d’une recette française typique pour célébrer l’Épiphanie.
RISOTTO AL LIMONE (RISOTTO AU CITRON)
Le risotto est un plat à base de riz typique du nord-ouest de l’Italie et se caractérise par l’ajout de « il parmiggiano » dans sa préparation.
Galette des rois » (en français)
Une nouvelle recette très « famiglia » même s’il s’agit d’une recette française typique pour célébrer l’Épiphanie.
Frittelle
La Frittelle est un dessert dont tout le monde raffole. Très faciles à réaliser, dorés et croustillants, ils sont délicieux lorsqu’ils sont consommés chauds. Les granulés de sucre rendent ces boulettes frites encore plus délicieuses.
Recette familiale « tarte aux pommes ».
Recette familiale « tarte aux pommes ». Un gâteau facile à préparer qui plaira à tout le monde.
Les coquilles Saint Jacques
C’est une recette très « nostra famiglia » mais elle est française car la plupart des membres de la famille ont vécu à Paris pendant de nombreuses années et nous avons également adopté des recettes de la cuisine française.
Melanzane à la parmigiana
C’est une recette très familière dans notre famille, nous la faisons très souvent, elle est facile à préparer, c’est un plat unique et végétarien, idéal pour l’hiver. Il peut être servi avec de la viande ou du poisson grillé.
