Le coin de Nonno Luigi
Caponata sicilienne
Il combine toutes les saveurs de la Méditerranée et peut être servi comme antipasti ou en accompagnement d’un plat de viande.
Recette de la soupe à l’oignon
Cette recette, bien que très française, nous la faisons souvent à la maison et à notre façon.
Recette de quiche aux courgettes et à la feta
Une nouvelle recette très « famiglia » même s’il s’agit d’une recette française typique pour célébrer l’Épiphanie.
RISOTTO AL LIMONE (RISOTTO AU CITRON)
Le risotto est un plat à base de riz typique du nord-ouest de l’Italie et se caractérise par l’ajout de « il parmiggiano » dans sa préparation.
Galette des rois » (en français)
Une nouvelle recette très « famiglia » même s’il s’agit d’une recette française typique pour célébrer l’Épiphanie.
Frittelle
La Frittelle est un dessert dont tout le monde raffole. Très faciles à réaliser, dorés et croustillants, ils sont délicieux lorsqu’ils sont consommés chauds. Les granulés de sucre rendent ces boulettes frites encore plus délicieuses.
Recette familiale « tarte aux pommes ».
Recette familiale « tarte aux pommes ». Un gâteau facile à préparer qui plaira à tout le monde.
Les coquilles Saint Jacques
C’est une recette très « nostra famiglia » mais elle est française car la plupart des membres de la famille ont vécu à Paris pendant de nombreuses années et nous avons également adopté des recettes de la cuisine française.
Melanzane à la parmigiana
C’est une recette très familière dans notre famille, nous la faisons très souvent, elle est facile à préparer, c’est un plat unique et végétarien, idéal pour l’hiver. Il peut être servi avec de la viande ou du poisson grillé.
